不要以为肥胖就是“营养过剩”，其实正相反——真正胖的人，通常都处于多种营养素缺乏的状态，也正因为如此，他们的身体活力很差，连分解脂肪的力气都没有。这种一边肥胖、一边营养不良的情况，被称为“隐性饥饿”。中国农业大学范志红教授针对“减肥焦虑”提出了专业意见：抛弃“万能美味公式”，选择高营养密度的食物，才能真正瘦下来。